Hagyományaink, történelmünk, szokásaink ismerete nélkül csak a nihilben kapkodókká válunk. Ezek tisztelete és ismerete viszont megadja a lehetőséget és alapokat, hogy kiteljesedjünk, értékeket teremtsünk.
Missziónkká vált, hogy a történelem viharaiban majdnem eltűnt, de a nagy tudású és elhivatott magyar borászok által újra gondozásba vont, ősi magyar szőlőfajtákat minél szélesebb körben mutassuk meg a borkedvelőknek.