A Crassus Cuvée a latin testes, erőteljes szóról kapta a nevét, hiszen ez a pincészet zászlós bora. A Crassus egy tipikus bordeauxi házasítás; Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot. Ez a sok összetett íz elgondolkodtató illatokkal párosul. Illatvilágában a szilvalekvár mellett a szivardohány is megjelenik.