A természet adta minőség
Kizárólag minőségi borokat készítünk, melyek nem tartalmaznak semmilyen adalékanyagot. Erre utal borászatunk szlogene is: “A természet adta minőség”. Már a szőlőtermesztés szakaszában nagyon figyelünk arra, hogy minimalizáljuk a permetezést, és kizárólag természetes illetve tradicionális anyagokat használjunk.
Mindez több időt és energiát igényel részünkről, de hiszünk abban, hogy boraink természetességének megőrzése, fontos fogyasztóink és a jövő számára is.
Minőségi boraink egyik garanciáját a következő képpen lehetne megfogalmazni: felező termés – dupla zamat. Ez alatt azt értjük, hogy a szőlőlérés korai szakaszában, a termés felét levágjuk, ezáltal a megmaradt szőlő, sokkal zamatosabb lesz. Vagyis a minőséget helyezzük előnybe a mennyiséggel szemben.